21 septembre 2008
Quiche aux deux chèvres
Hey hey :) Je vais vous faire partager une de mes recettes préférées : fans de fromage de chèvre et de pommes de terre, ouvrez l'oeil :)
Quiche aux deux chèvres
Ingrédients :
1 pâte feuilletée (ou 3 feuilles de brick selon les goûts)
4 oeufs
1 cc de sel
1 cc de poivre
1 pincée de Muscade (en option)
35 cl de crème fleurette
6 belles pommes de terre
2 rocamadour
2 crottins de chavignol
Un peu de thym
Qqs lardons (perso je préfère les lardons allumettes)
1) L'appareil à quiche
Fouetter les oeufs avec le sel, le poivre et la muscade. Ajouter la crème fleurette. Bien mélanger
2) La quiche
Foncer 1 moule préalablement beurré avec la pâte feuilletée. Réserver au réfrigérateur.
Nettoyer les PDT et les précuire 10 à 15 minutes (avec la peau).
Préchauffer le four à 180°c.
Dans un bol, écraser à la fourchette les 2 rocamadours et les incorporer à la moitié de l'appareil à quiche. Verser la préparation sur le fond de tarte, puis y répartir les PDT refroidies, pelées et coupées en rondelles. Verser le reste de l'appareil à quiche et parsemer d'un peu de thym. Enfourner pour 20 minutes.
Sortir la quiche du four et positionner le sur Grill. Disposer sur la quiche les crottins de chavignol tranchés. Saupoudrer d'un peu de thym. Enfourner (attention à bien surveiller car cela brûle vite !!!). En parallèle, faire revenir qqs lardons dans une poêle. Lorsque le formage est fondu, sortez la quiche puis parsemer les lardons.
Servir sans attendre avec une salade de jeunes pousses agrémentée de pignons et d'un filet d'huile de noisettes !
Bon ap' ;-)
17 septembre 2008
La pression à l'enfant
En ce moment, en plus de chercher du boulot, je me bats
contre un sujet qui déchaîne les passions : les femmes qui ne sont pas sûres
de leur désir de maternité (moi en l’occurrence …). « Vous comprenez ma
brave dame, ils sont mariés depuis plus d’un an, ils rentrent de voyage de
noces et elle ne veut toujours pas d’enfants, c’est qu’on se fait du soucis
nous … » Grrrrrrrrrrrrr !
Faire un enfant n’est pas, à mon sens, une décision à prendre à la légère car elle n’implique pas qu’un couple mais un futur être humain. Seulement la majorité des gens me regardent comme une pauvre fille perdue voire humainement suspecte et on me traite dans mon dos d’égoïste immature, je suis celle-qui-n’aime-pas les enfants. C’est faux et archi faux mais comme la majorité des gens –trop hypocrites pour le dire- ceux des autres m’ennuient voire m’horripilent assez vite. Bien entendu je suis convaincue qu’avec les siens c’est bien différent mais comment le savoir tant qu’on en n’a pas ??? J’envie ces filles qui dès l’âge de 15 ans lisent Parents et rêvent d’avoir un bébé … Mais, et j’en suis la première désolée, même en tapant très fort avec un marteau je ne rentre pas dans la petite case … J’aimerai parfois me poser moins de questions, être moins en quête de sens, « heureux les simples d’esprits » comme on dit …
Je suis de plus en plus souvent sidérée par le culot des gens qui viennent carrément me dire « vous êtes deux que je sache », l’œil réprobateur et le jugement aux lèvres. Bin ouai mais l’utérus c’est moi qui l’ai que je sache et il est HORS DE QUESTION que je fasse un enfant pour faire plaisir à qui que ce soit. Je n’ai pourtant jamais caché mes interrogations … je ne suis pas de celles qui ont peur de leurs opinions …Comme je le disais déjà plus haut, ce n’est pas qu’à moi que je pense mais aussi à cet hypothétique futur enfant : je veux être sûre de le vouloir pour ne pas faire de lui un futur adulte névrosé (enfin en tout cas pas à cause de ça !!!). Peut-on alors me traiter d’égoïste ou bien sont se ceux qui me jugent qui le sont ? Pourquoi les gens veulent-ils à ce point intervenir sur un sujet qui ne les regarde en rien ??? A croire que l’enfant relève du domaine public ! Se sont ces mêmes gens qui font la morale aux jeunes mamans : « Ah … tu le laisses pleurer ? », « Ah … tu n’allaites pas ? » ou encore « Ah … tu lui donnes des petits pots ? », toujours avec un œil suspicieux et le ton plein de sous entendus… MERDE mais en quoi ça les regarde bordel ?
Pour moi il n’y a pas de parents parfaits, il n’y a que des parents qui font ce qu’ils peuvent : on ne mesure pas l’amour d’une mère à la confection de ses purées maison …
Certes je veux bien concéder que ce soit un peu égoïste mais je ne veux pas être l’esclave d’un enfant (après je pense qu’on peut très bien ne pas l’être à condition de faire fi des tentatives de culpabilisation extérieures : suivez mon regard … lol) : je pense qu’il faut arrêter le discours politiquement correct qui érige l’enfant et la famille comme un modèle absolu d’épanouissement. Attention, je suis convaincue qu’avoir un enfant doit apporter de grandes joies et de grandes satisfactions mais cela n’efface pas les heures passées à rabâcher « fait pas çi, fait pas ça », les nuits (mois ? années ?) sans sommeil, la fin des grasses matinées, la perte de spontanéité dans la vie quotidienne, et j’en passe … C’est ce discours lénifiant qui me gonfle au plus haut point, comme si énoncer les aspects négatifs de la maternité faisait de vous un être sans cœur, un être pas si humain que ça ! Sans cœur ? Non réaliste seulement réaliste car je suis convaincue que c’est en envisageant tous les aspects d’une situation, qu’ils soient positifs comme négatifs, qui permet de mieux l’appréhender. Une « bonne » mère est avant tout un être à part entière qui se respecte comme tel avec ses qualités mais aussi ses parts d’ombre … Faire des enfants oui, se sacrifier non !
16 septembre 2008
Mon CV dans ta gueule
Me voilà depuis 15 jours à la recherche d’un emploi et je dois dire que ce n’est pas une sinécure. A croire que j’étais un peu au pays des fées en démissionnant sans rien derrière ! C’est simple les employeurs voudraient :
- que j’ai 25 ans (même si mon âge n'est pas encore ce qui pose le plus de problèmes),
- que je ne veuille jamais d’enfant (enfin ça ça peut se faire, cela fera d'ailleurs l'objet d'un futur billet :-D),
- que j’habite à 5 minutes de leur société ("Ah vous habitez loin [avec un air constipé] et vous faite comment en cas de grèves ?" bah je vole connard, tu vois pas le "S" sur ma poitrine ???)
- que j’ai 15 ans d’expérience (pas dans la même boite sinon tu passes pour une handicapée de l’adaptation mais pas dans trop de boites non plus sinon tu passes pour une instable qui sait pas c’qu’elle veut),
- que j’ai Bac + 12 dans tous les domaines (à croire que si t'as pas pile le diplôme "qu'il faut" t'es une bonne à rien ! Connaissances et compétences ne sont pas des synonymes mais bon ...),
- que je sois parfaitement bilingue anglais (même si c’est pour décaler 1 vol une fois par an) – Allemand + russe + espagnol vivement souhaités,
- que je maîtrise parfaitement le Pack Office (fonctions avancées of course ! Même si c’est pour fusionner 4 cellules dans un tableau pourri dont tout le monde se cogne),
- que j’accepte d’arroser les plantes (Ah non désolé, je sais pas faire, j’ai pas de CAP horticulture !), de passer l’aspirateur, de servir le café, d’aller chercher les costumes laissés chez le teinturier (rayer la mention inutile), de rester jusqu'à plus de 23 heures (et avec le sourire ...) etc.
Tout ça pour un boulot souvent sans responsabilités et payé
au SMIC. Franchement je crois rêver … C’est pas que je sois une déesse
meilleure que les autres (quoique … mdr) mais je pense que je peux faire autre
chose que des photocopies. Et ouai j’ai un cerveau qui a besoin de fonctionner
moi madame ! Et même pour un boulot comme ça, ils te font passer une
batterie de tests : anglais, bureautique, grammaire, orthographe … Et tu
veux pas non plus que je fasse un
100 mètres
haies ?
Et donner une réponse, ça leur arracherait la gueule de donner une réponse ? La politesse n’est apparemment pas l’apanage des DRH. J’ai même eu droit à un : « CV illisible » en réponse à une candidature par mail. Juste ces 2 mots : CV illisible … Heu … Bonjour, Heu … Merci, Heu … cordialement (bon bon d’accord je suis exigeante, enlevons le cordialement alors …). Et dire qu’il faudrait maîtriser toutes les formules d’Excel et ils ne connaissent même pas Acrobat …
Certes, à leur décharge, j’ai un profil un peu atypique car
j’ai quitté un assez bon job dans une banque pour me lancer dans la formation
(qu’aujourd’hui je quitte …. Non môsieur je ne suis pas instable je suis multi-compétente
nuance !) mais est-ce que ce n’est pas justement un signe d’adaptabilité
et d’intelligence ? A moins que ce ne soit cela le problème, je crois qu’en
fait les employeurs ont peur que je REFLECHISSE !!! Et non, je ne serai
pas corvéable à merci pour un salaire de misère … désolée, vraiment désolée … même si j'ai bien peur de devoir y venir ...